芝麻咸酥饼干
81125 阅读
0 评论
51 点赞
来源:互联网
Tip:1.面团干一点。 2.我切的厚所以烤的时间加五分钟,切的薄的自己看上色为准
低粉:
150g
糖:
10g
盐:
3g
玉米油:
40g
水:
30g
黑芝麻:
20g
1
所有材料和成团,水最后加,根据自己面的情况增减,最后的面团偏干比较好。
2
面团醒发半小时。
3
擀开面团切条,太干了做不了造型。一般我切成1cm的立体柱状。175度10分钟,翻面再烤五分钟,关火焖三分钟。我喜欢上色深的,而且我切的厚,怕不熟
相关推荐
-
巧克力杏仁饼干(懒人版)
女儿幼儿园要去春游啦,做点饼干让小朋友们一起分享。巧克力杏仁饼干又酥又香,味道超赞。此量大概可以烤两盘,简化了些步骤,口感还是不变,适合新手及懒人哦(包括我),哈哈。饼干 77568 浏览 -
花生果酱曲奇饼干 PB&J Cookies
香葱曲奇貌似喜欢的姐妹挺多~ 我也找了些方子来看~ 最后还是选择用自己做过的香草曲奇的方子 来修改 制作的时候 发现曾经错误的观念 并加以改正 还有就是 很久不做东西 手艺的倒退 不得不让我反思 不进则退的道理 用在哪儿都说的通 ----- --小备注-- 花嘴用的是三能的曲奇嘴 型号:SN7092 之前我用的是7093,后来发现7092的型号用的人更多些 买回来对比了下,92要小一饼干 53859 浏览 -
仿Barilla家的饼干Macine
自从某次超市办了意大利食品节,买到了barilla旗下的macine饼干就一直念念不忘。甜度很低,饼干体酥松不费牙,吃上去轻柔又蓬松,类似shortbread的质感,不过油脂含量更少一些。 无奈人在法国,这饼干实在难买到,那次的饼干就彻底变成了美好的回忆。 偶然搜到了这个饼干的方子,横向对比好几个配方,这个配方加入了淀粉,用纯糖粉作为甜味来源,有效的提高了酥度,另外为了方便整形加入鸡蛋和淡奶油,就饼干 26052 浏览