紫薯饼干
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来源:互联网
低粉:
100g
紫薯泥:
80g
黄油:
35g
糖:
20g
蛋黄:
1个
1
黄油软化,加糖
2
用电动打蛋器打发
3
加入一个鸡蛋黄
4
打蛋器打均匀
5
蒸好的紫薯泥,用筛子筛一遍,更细腻
6
用刮刀拌均匀
7
筛入低粉
8
用刮刀拌到没有低粉的状态
9
捏成团,不用揉,保鲜膜包一下,冰箱冷藏半小时
10
冷藏好的面团拿出来回温一下,擀的薄点
11
用自己喜欢的模具刻一下
12
用叉子叉些小孔,更漂亮一些
13
烤箱预热好,我家烤箱温度偏高,我擀的薄,170度10分钟左右就行了,具体的可以根据自家烤箱脾气,15-20分钟左右,可以烤的边上颜色再深些,不过容易糊,十分钟以后要注意看着烤箱
14
好吃的紫薯饼干就可以啦
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