紫薯饼干

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低粉：

100g

紫薯泥：

80g

黄油：

35g

糖：

20g

蛋黄：

1个

1

黄油软化，加糖

2

用电动打蛋器打发

3

加入一个鸡蛋黄

4

打蛋器打均匀

5

蒸好的紫薯泥，用筛子筛一遍，更细腻

6

用刮刀拌均匀

7

筛入低粉

8

用刮刀拌到没有低粉的状态

9

捏成团，不用揉，保鲜膜包一下，冰箱冷藏半小时

10

冷藏好的面团拿出来回温一下，擀的薄点

11

用自己喜欢的模具刻一下

12

用叉子叉些小孔，更漂亮一些

13

烤箱预热好，我家烤箱温度偏高，我擀的薄，170度10分钟左右就行了，具体的可以根据自家烤箱脾气，15-20分钟左右，可以烤的边上颜色再深些，不过容易糊，十分钟以后要注意看着烤箱

14

好吃的紫薯饼干就可以啦

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本文分类：饼干
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发布日期：2024-01-29 10:09:58
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