紫薯饼干
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来源：互联网
低粉：
100g
紫薯泥：
80g
黄油：
35g
糖：
20g
蛋黄：
1个
1
黄油软化，加糖
2
用电动打蛋器打发
3
加入一个鸡蛋黄
4
打蛋器打均匀
5
蒸好的紫薯泥，用筛子筛一遍，更细腻
6
用刮刀拌均匀
7
筛入低粉
8
用刮刀拌到没有低粉的状态
9
捏成团，不用揉，保鲜膜包一下，冰箱冷藏半小时
10
冷藏好的面团拿出来回温一下，擀的薄点
11
用自己喜欢的模具刻一下
12
用叉子叉些小孔，更漂亮一些
13
烤箱预热好，我家烤箱温度偏高，我擀的薄，170度10分钟左右就行了，具体的可以根据自家烤箱脾气，15-20分钟左右，可以烤的边上颜色再深些，不过容易糊，十分钟以后要注意看着烤箱
14
好吃的紫薯饼干就可以啦
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