新年第一逗比--羊咩咩曲奇（独家）
84614 阅读
0 评论
45 点赞
来源：互联网
Tip：7g的主面团已经是一般曲奇的大小，我认为不需要再做很大了。
黄油（软化好的）：
100g
糖粉：
60g
淡奶油：
40g
低筋面粉：
220g
巧克力：
适量（点眼睛、耳朵用）
可可粉：
适量（调头发颜色）
1
软化好的黄油加入糖粉用刮刀搅拌均匀，不需要打发。
2
搅拌好的样子。
3
加入淡奶油继续搅拌均匀。
4
加入过筛好的低粉，用刮压法使其融合均匀。
5
刮压成团。也可用手捏揉成团，操作过程中，记得使用保鲜膜把剩余部分覆盖，以免干燥。
6
称出30g面团加入适量可可粉，调成黑色面团，做美羊羊的头发。如果你觉着可可粉加进去以后面团很干，可适当用一点水调整软硬度，用保鲜膜包好，放置旁边备用。也可脸部可可面团，头发黑色，随意发挥都好看的。 称出大概7克的面团36个，做为美羊羊的脸部，也可以小一点，会更精致可爱，但也会增加工作量。 每个小面团用掌心搓成水滴形或者芝麻的形状，因为面团在烤制过程中不会膨大，所以密一点摆放也没关系。（不要刻意压扁小羊的脸部，涨鼓的小脸是正宗“猪腰子脸”，好看的）
7
然后按比例随意搓成长条水滴形作为耳朵。放置面团的上两侧。
8
用已经准备好的可可面团，手指搓四个小球作为美羊羊的头发。
9
用小工具或者牙签扎出美羊羊的嘴巴与鼻孔。
10
没烤制前的美羊羊。
11
烘焙时间：180度350F，大概烘焙18分钟，9分钟的时候拿出烤盘调转方向，使曲奇上色更均匀。出炉凉透后，用融化的巧克力点上眼睛即可。 还是那句老话，请根据自家烤箱调整，或看着烤箱，以免上色过度。
12
完成后可爱的美羊羊。
- 本文分类：饼干
- 本文标签：
- 浏览次数：84614 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:13:07
- 本文链接：新年第一逗比--羊咩咩曲奇（独家）
- 上一篇 > 多种口味曲奇（香草、巧克力、抹茶）
- 下一篇 > 巧克力裂纹曲奇
相关推荐
-
-
-
-
-
奶盐咸酥芝麻棒饼干 健康好吃 简单快手
配方改自中岛老师的“咸酥黑芝麻饼干”配方，这款饼干的特点是不用黄油，不用打发，简单快手，健康好吃，特别适合老人和小孩。 看起来普普通通，甚至不怎么好看，但是吃过的人都觉得香酥可口，越吃越好吃！虽不怎么美观，但是已经成为我家亲朋好友都非常喜欢的小点心了！饼干 3282 浏览