超简单的曲奇饼干

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Tip：1，黄油打发过了容易使曲奇花纹消失，打发不足会影响曲奇的香酥口感 2，烤制时间，每个人的烤箱都有温差，具体时间以曲奇花异草边缘开始金黄为准

低筋面粉：

70g

玉米淀粉：

10g

黄油：

70g

糖粉：

25g

1

黄油软化，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，再开电动低速打发，打到体积膨松，颜色变浅就好了

2

玉米淀粉和低筋面粉混合过筛

3

用橡皮刮刀压拌的方式混合均匀，无干粉即可，不要过份搅拌以免起筋

4

开始预热烤箱，上下火180度。装进一次性的裱花袋，用的是8齿的菊花嘴

5

可以先在烤盘上喷些水，再铺了烤盘的油纸上，挤的时候中间留有间隔，用力挤出轻轻一顿就成功

6

入预热的烤箱烘焙至边缘金黄出炉，大概20分钟

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发布日期：2024-01-29 10:13:16
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