超简单的曲奇饼干
67566 阅读
0 评论
77 点赞
来源：互联网
Tip：1，黄油打发过了容易使曲奇花纹消失，打发不足会影响曲奇的香酥口感 2，烤制时间，每个人的烤箱都有温差，具体时间以曲奇花异草边缘开始金黄为准
低筋面粉：
70g
玉米淀粉：
10g
黄油：
70g
糖粉：
25g
1
黄油软化，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，再开电动低速打发，打到体积膨松，颜色变浅就好了
2
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛
3
用橡皮刮刀压拌的方式混合均匀，无干粉即可，不要过份搅拌以免起筋
4
开始预热烤箱，上下火180度。装进一次性的裱花袋，用的是8齿的菊花嘴
5
可以先在烤盘上喷些水，再铺了烤盘的油纸上，挤的时候中间留有间隔，用力挤出轻轻一顿就成功
6
入预热的烤箱烘焙至边缘金黄出炉，大概20分钟
相关推荐
-
-
新年第一逗比--羊咩咩曲奇（独家）
辞旧迎新，即将迎来美羊羊的一年，是不是也该跟晓廷撸一把羊咩咩曲奇。 当你吃掉一个小羊羊的时候，你会浑身充满幸福感，因为你比灰太狼幸福太多了。 按我的方子能做出36个小羊羊，如果觉着量大，可减半操作。此方面团不会粘手，很好操作，家里有宝宝的亲，带着娃娃一起做，多好的亲子时间，而且我保证你很好吃，也不会很甜。饼干 84614 浏览 -
-
-