婴儿版蛋黄小饼干

蛋黄:
一个
白砂糖:
15g
植物油:
20g
玉米淀粉:
20g
低筋面粉:
45g
婴儿配方奶粉:
8g
无铝泡打粉:
1g
1
将蛋黄取出,我用的是普通鸡蛋,土鸡蛋太小了!加入植物油,白砂糖,用筷子打匀!至糖全部溶解!
2
将称好的面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉搅拌后,倒入第一步的鸡蛋油液中,和好!我直接上手了,呵呵,可能油还有点多,手,油呼呼的!有的友友将玉米淀粉换成马铃薯淀粉了,不知道效果如何!和好以后,醒面十分钟!
3
烤盘铺吸油纸,此时,烤箱开始预热,150度!动手揉小圆球球!我试过很多温度,180度,165度,都太高,不过烤箱温度应烤箱而异!
4
150度,十分钟,成品如图!
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