自酿杨梅酒
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来源:互联网
新鲜杨梅:
适量
白酒(清香型):
适量
冰糖:
适量
1
杨梅摘去梗、叶子,冲洗两遍后,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水过一遍
2
沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干
3
杨梅易招小虫,晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布
4
待杨梅晾干后,装进干净的可密封的瓶子里
5
加入冰糖。(糖不必太多,我用了70g左右)
6
倒入白酒,酒要没过杨梅,形成密封。盖上盖子,放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用
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