自酿杨梅酒
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来源：互联网
新鲜杨梅：
适量
白酒（清香型）：
适量
冰糖：
适量
1
杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍
2
沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干
3
杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布
4
待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里
5
加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右）
6
倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用
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