抹茶红豆饼干

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Tip：市售蜜红豆个人感觉真的很甜。。所以方子里糖粉的量比较少。喜欢甜一点的可以酌情加5-10g糖粉。

无盐黄油：

100g

糖粉：

38g

鸡蛋液：

半个

宇治抹茶：

6g

低筋面粉：

160g

蜜红豆：

40g

1

无盐黄油室温软化

2

筛入糖粉用刮刀切拌均匀

3

加入蛋液切拌均匀。之后筛入低筋面粉和抹茶粉继续切拌均匀

4

加入蜜红豆

5

用手揉匀。之后整形放入冰箱冷冻至少1h

6

拿出切成0.7cm的薄片放入160度预热的烤箱烘烤15min

7

拿出放凉

8

完成啦～

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本文分类：饼干
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发布日期：2024-01-29 09:56:47
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