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布鲁克林经典：BLACKOUT 巧克力蛋糕（上集）
Blackout巧克力蛋糕起源于纽约布鲁克林的传奇Ebinger的烘焙店，是里面最经典的一款蛋糕，Blackout这个名字来自于二战时民防部队的停电演习，当美国海军的船只从布鲁克利海港下海时，所有的街道会停电（Blackout)，以防在曼哈顿和布鲁克利的市容反衬下暴露军舰的行踪。这款蛋糕由于本身的深黑色故此的了Blackout的名字。还有就是这款蛋糕最显著的特点就是，蛋糕的表面包了一层蛋糕碎屑以纪蛋糕 81659 浏览 -
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烤盘蛋糕（戚风蛋糕3蛋）
对久久才做一次蛋糕卷或盒子蛋糕的我来说，买个金盘那种模具挺浪费的……一时兴起改了下6寸戚风的配方，发现居然成功了～ 主要是6寸戚风烤一小时，但是平铺的蛋糕才30分钟！这点就挺诱人的～ 写下这个方子，就当下次再做时翻出来看看吧～蛋糕 36038 浏览