自制蛋挞
51294 阅读
0 评论
68 点赞
来源：互联网
牛奶：
250g
细砂糖：
70g
淡奶油：
250g
蛋黄：
80g（5个左右）
全蛋：
50g（1个）
蛋挞皮：
20个
1
将细砂糖与牛奶混合用小火加热至糖融化。
2
将蛋黄和蛋清分离。
3
将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶、淡奶油。再次搅拌均匀。
4
用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5
倒入蛋挞皮里（7、8分满）。可加入芒果等水果果肉。
6
烤箱预热，200---230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
