蛋挞液～

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Tip：此量差不多够做六个蛋挞的

淡奶油：

100g

牛奶：

85g

吉士粉：

1勺

炼乳：

1勺

糖：

2勺

蛋黄：

两颗

1

将吉士粉加入碗中，分两次倒入牛奶，每次都要尽量混匀。

2

炼乳加入淡奶油中，再加入糖

3

将步骤2将入步骤1中，隔水加入胶东去，使糖充分溶解，浓稠些即可。放凉。

4

步骤3凉却后加入蛋黄，搅拌均匀。最后最好过滤一下，蛋挞的口感会更好。

5

烤箱220度预热。倒入蛋挞液，7、8分满。中层、上下火烘烤，20分钟。要上色的话，可移至上层再烤5分钟。

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本文分类：蛋挞
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发布日期：2024-01-29 13:02:31
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