#少女心奶酪软欧#
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来源:互联网
Tip:面团一定要捏紧,我吃的时候觉得奶酪有点稀了,下次多加点奶粉更好。
牛奶:
85 克
奶油:
80克
鸡蛋:
约50 克(一个鸡蛋)
盐:
4 克
砂糖:
35 克
高筋面粉:
250克
酵母:
5 克
低筋面粉:
50 克
红曲粉:
5 克
奶油奶酪(馅料):
160 克
糖粉(馅料):
20 克
芝麻酱(馅料):
适量
1
将材料倒入面包机内,酵母放到酵母桶内。 选择12饺子皮模式,一共三次!然后选择10面包面团模式。总共用时1小时45分钟。
2
面团快要揉好的时候,开始准备馅料。奶油奶酪和糖粉混合均匀,太稀了就加点奶粉。
3

将面团分为四等份。去一个面团,赶成椭圆状,加上馅料。(我忘了照相,在网上找的一张图…如涉及侵权问题,请联系我)
4
将面团揉成圈状,按贝果的做法连接。借口住按紧,否则烘烤时会爆浆。
5

放入烤箱,发酵模式,20度,30分钟。
6

面团发酵至差不多两倍大时,就可以了。表面撒上面粉。 用锡纸盖在面团上,入烤箱 中层 上层110度 下层130度 25分钟左右
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