自制无添加李子果酱
30867 阅读
0 评论
17 点赞
来源：互联网
Tip：糖的量我放的比较少，因为我不喜欢吃太甜，果酱酸酸甜甜才开胃，喜欢甜的同学酌情添加糖的用量。
李子：
11颗
柠檬：
1颗
冰糖：
30克
1
李子洗净一切四瓣，这次想尝试用大果块直接熬制，看看能出什么效果。
2
十多颗李子切好了也摆了这么一大锅，放上适量的冰糖，我觉得冰糖比白砂糖要好，熬出来颜色亮而粘稠，而且不是特别甜。
3
小火熬制，一加热李子皮里面的紫色就释放出来了，这时候加入一个柠檬的汁。
4
越熬颜色越深，紫红的有些吓人，用铲子按一按果块，熬软的李子自然就碎开了。
5
熬成这样浓稠的样子就可以关火，装在无油无生水的罐子里保存。
相关推荐
-
-
【特色调味酱】黄皮果酱
友邻明霞姐姐送来一箱黄皮果，有些酸，米爷表示当水果吃不太能接受，但独特的风味不容忽视，本着不浪费的原则，就让米妈我把它料理成酱酱吧！此酱的风味独特，用来做面包抹酱也许不是人人都能接受（或许你也会喜欢嘻嘻），但在我的家乡广西，山黄皮果酱可是特产哟，用来蒸排骨、做鸭肉、腌肉来烤制，或者拌面吃，都是棒棒哒~我儿时的记忆，南宁的卷筒粉（就是类似广州的布拉肠，米制品）那个惊艳的味道靠的就是黄皮酱。 【果酱 24047 浏览 -
-
-