浪漫花纹-火龙果面包
87537 阅读
0 评论
71 点赞
来源：互联网
高筋面粉：
150g×2
酵母：
1/4 tsp×2
盐：
2g×2
细砂糖：
15g×2
全蛋液：
30g（约半个蛋）×2
火龙果泥：
65g
黄油：
15g×2
黑芝麻：
适量
水：
65g
1
红心火龙果切块
2
打成泥
3
将火龙果面团材料和白面团材料分别混合揉搓成光滑的面团
4
白面团和火龙果面团配方几乎相同，只是把火龙果你65g换成65g水即可
5
将两个面团分别放入盆中盖上保鲜膜和湿布，发酵
6
发酵至两倍大，取出，手指沾干粉直戳入面团，不回弹即为发酵成功。然后手握拳，沾干粉按压面团排气。
7
将火龙果面团和白面团分别二等分，滚圆。静置10分钟松弛。
8
将一块白面团和一块火龙果面团分别擀开呈长方形，将火龙果面皮放在白面皮上方，用手掌按压展开
9
从一侧将面皮卷起，捏紧收口朝下放置在烤盘上，面团呈椭圆形
10
照上述方法做第二个面包，做完后将两个面包放置在烤盘上，盖上保鲜膜和湿布，二次发酵至两倍大
11
烤箱预热170度。面团发酵完成后表面刷蛋液
12
在面包表面撒上黑芝麻
13
用刀片在面包上划出四道切口
14
面包送入预热至170度的烤箱，烤30分钟左右
- 本文分类：面包
- 本文标签：
- 浏览次数：87537 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:14:06
- 本文链接：浪漫花纹-火龙果面包
- 上一篇 > 网红曲奇饼干--原味 媲美小熊珍妮曲奇饼干
- 下一篇 > 蛋黄饼干
相关推荐
