蛋黄饼干

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Tip：1.蛋黄要分次加入，避免油水分离。 2.最好提前将鸡蛋从冷藏中取出放置常温下。

黄油：

50g

糖粉：

35g

蛋黄：

1-2个

低粉：

50g

玉米淀粉：

75g

1

提前取出黄油常温软化，再加入糖粉均匀搅拌

2

分次少量加入蛋黄，每次等到蛋油混合后再加入

3

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉

4

用刮刀搅拌均匀

5

用手捏成面团，并揉搓成长条形。切成20等分，然后搓成小圆球

6

用叉子压扁小圆球并按压出条纹

7

烤箱预热上下火170度，中层烤16分钟即可

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发布日期：2024-01-29 10:14:06
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