葡萄柚果冻

31227 阅读 0 评论 57 点赞来源：互联网

Tip：第一层果冻冷却时，千万不可放入冰箱冷藏，要放在常温中，否则两层果冻不会黏合，会变成两个独立的层次。

葡萄柚汁：

25公克

细砂糖：

90公克

冷开水：

50公克

葡萄柚：

1颗

蒟蒻果冻粉：

15公克

1

将材料1中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入葡萄油汁中拌匀，以小火加热至80℃，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可

2

趁热倒入模型中1/3满，放置常温冷却备用

3

将剩余的果冻液用隔热水保温的方式备用

4

葡萄柚剥去外皮与薄膜，果肉切成小丁备用

5

将材料2的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解，再加入葡萄柚丁即可

6

趁热倒入作法2的模型中，放置常温冷却，最后再加入作法3的果冻液，待完全冷却后扣出，就完成这道三层的美丽果冻了

点赞(10) 收藏

本文分类：果冻
本文标签：
浏览次数：31227 次浏览
发布日期：2024-01-29 12:06:17
本文链接：葡萄柚果冻

上一篇 > 西瓜椰汁果冻牛奶西米露
下一篇 > 洛神花果冻饮