草莓果冻
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来源：互联网
Tip：1.有人又要问我用QQ糖可以做吗？答案是最好不要，QQ糖做果冻的组织比较松散，不Q和鱼胶粉的口感是不一样的。 2.鱼胶粉哪里有卖？上淘宝网上搜搜就有了。
新鲜草莓：
150克
鱼胶粉：
2小匙
清水：
2大匙
细砂糖：
45克
白兰地：
1小匙(没有用白葡萄酒或红酒代替)
1
草莓切片，加入清水，砂糖用小火煮开
2
煮至草莓有些软烂了即可，约小火2-3分钟
3
鱼胶粉2小匙加清水2大匙泡软
4
用网筛将煮好的草莓汁过滤，用匙压烂草莓把汁沥出来，草莓泥不要
5
鱼胶粉泡好的状态
6
将图5的鱼胶粉放入加水的锅内，隔水加热至溶化成液态
7
再将开始滤好的草莓汁到入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白兰地混合均匀
8
放至温热时，再倒入玻璃杯内
9
在果冻杯内加入适量切片草莓，移入冰箱过夜即可
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