双色果冻

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Tip：1、因为冷藏凝固的时间比较长，所以可以一步一步来，先制作蓝莓汁部分，凝固之后再进行下一步。不然水果和薄荷叶会干掉。 2、倾斜的角度也非常重要，一定要选择合适的东西放置酒杯，才会有美丽的倾斜角度。 3、薄荷叶丝放入之后，可以等慢慢凝固的过程中，将其按压到底部一部分，这样更好看！

蓝莓汁：

300ml

白葡萄酒：

300ml

白砂糖：

35克

吉利丁片：

7.5克

白糖：

35克

葡萄：

适量

罐头水果：

适量

薄荷叶：

适量

蓝莓果汁加入白砂糖，放火上加热，放入已经泡好的吉利丁片，搅拌至融化，晾凉即成紫色果冻汁

将白葡萄酒中加入白砂糖，放火上加热至沸腾，挥发酒精，稍微晾凉，放入泡好的吉利丁片，至融化。晾凉即成透明果冻汁

蓝莓汁部分制做完成晾凉后，装进酒杯，倾斜放置，放进冰箱冷藏至凝固

薄荷叶切丝，葡萄切半，挖去籽

蓝莓果冻凝固后，在上面放葡萄和罐头水果，舀少许白葡萄酒进去，放进冰箱至白葡萄酒凝固，水果就不会乱跑了

酒杯平放，舀入其他的白葡萄酒，放入薄荷叶丝，放入冰箱冷藏至凝固即可