枸杞酒酿小圆子
22019 阅读
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来源：互联网
Tip：1.做酒酿的容器一定要用热水消毒，保证无油，这样成功率高。 2.没有酸奶机就室温好了，温度越高越容易成熟，反之就要延长时间，冬天的话注意给它保暖(｡･ω･｡) 3.煮酒酿小圆子的时候不建议一开始就将酒酿放入锅中和水一起煮…总感觉会挥发掉很多…你要不介意也可以一开始就放进去～
酒酿：
适量
枸杞（泡发好的）：
适量
糯米小圆子：
适量
糖：
适量
1
这是糯米小圆砸～自己做的…大小不一…还不圆…(눈_눈)
2
小锅加入水，烧开，加入糯米小圆子，煮开～（一般煮到小圆子浮起来就可以了～）
3
接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖（看你个人口味啦～），搅拌均匀～
4
大概半分钟后，关火，倒入泡发好的枸杞就好啦～
5
酒酿可以自己做哟～ 材料：糯米250g,酒曲2g,冷开水175ml 步骤： 1.糯米洗净，浸泡12小时以上直至用手戳一下能碎摸状态，沥干水。 2.放纱布上蒸到熟，凉至手温。将酒曲倒入175ml的凉开水摇匀倒入消毒好的容器（我用的酸奶机做的，有做酒酿的功能），倒入糯米，搅拌开，中间戳个洞，方便看出酒情况～ 3.酸奶机调至做酒功能，调时间24～36个小时（随便你），闻到酒香，看到酒就可以啦～时间长点甜～ 4.将做好的酒酿放入冰箱冷藏，随吃随取。喜欢多酒的可以加适量冷开水，加水过后三小时以后再想用～
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