杨梅酒
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来源：互联网
Tip：1、泡杨梅要用45度以上的高度白酒，不要用酱香型这类有明显个性的，最好选用清香型白酒，这样才能完整保存杨梅的香味不受干扰。 2、杨梅酒也可以不加糖泡，喝完后，还可以接着用白酒续上保存。 3、因为是用白酒泡的，所以最好不要加冰块饮用。“洋酒加冰”的喝法不适用中国酒，“白酒兑水”可一直
杨梅：
适量
二锅头酒：
适量
冰糖（配比按个人口味，无特别要求）：
适量
1
将杨酒倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控掉水份
2
事先准备好消毒过的无菌、无油的广口瓶子，交错着放进杨梅和冰糖
3
倒入二锅头酒，至浸没杨梅
4
用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存
5
半个月以后，酒色变红，即可开封享用
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