葡萄干燕麦红糖饼干(低卡版)

Tip:这饼干很好吃,但是有一点,非即食燕麦+全麦面粉+cranberry,都是促进胃肠蠕动的东西,换句话说,比较容易拉肚子。吃的时候适量。 既然号称是低卡版,我用材料计算过,大约每块的热量是50卡左右。另外又促进胃肠蠕动,是减肥时的很好的零食。如果是控制卡路里还控制糖分的话,葡萄干和蔓越莓干就少放点,各种水果干里面的糖都着实是不少。
低脂黄油:
1cup
全麦粉:
1cup
苏打:
1tsp
盐:
1tsp
肉桂 (可以不放):
1/2tsp
红糖:
1 1/4 cup
代糖:
1/2 cup
鸡蛋:
2个
香草精华:
2tsp
燕麦:
2 cups
葡萄干:
适量或1 cup
蔓越莓干:
适量或0.5 cup
1
大碗里中放入黄油,用电动搅拌器中高档打30秒。
2
小碗里先放入1cup全麦面粉,苏打,盐和肉桂。
3
把小碗中的材料放入大碗中,加红糖,代糖,鸡蛋和香草精华搅拌大约2分钟到所有东西都混合均匀。
4
把燕麦和其余的全麦面粉倒进大碗,稍微搅拌。
5
加入葡萄干和蔓越莓干,当然也可以加其它的水果干。
6
准备烤盘。
7
用勺子从大碗中舀出一勺,放在烤盘上,可以用手略加整形,只用勺子也没关系。每个饼和每个饼之间稍微留一些间隔,因为会有点发。
8
烤箱350F烤10到12分钟,自己可以用牙签试试,成形了不是软的就好了。
9
取出放在架子上冷却。这些材料大致是48个cookie的量。
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