美式奶油霜（分享自涛哥1985的视频）

Tip：做好的奶油霜是原色的，如果不马上使用，你可以把它分开来装进密封容器或保鲜袋里面，在冰箱里冷藏可以保存一周，冷冻可以保存1个月！使用时再按照需要添加食用色素。

无盐黄油：

200g

糖霜：

480g

香草精：

5g

牛奶：

15g

1

将黄油放在室温下等待软化，手指插入软掉不化就可以开始打发黄油，高速搅打黄油至少5分钟；

2

黄油打至颜色发白蓬松，加入1/3糖霜，搅打2分钟，再加1/3打发2分钟，最后1/3加入打匀后加香草精搅匀，如果太干可以加牛奶，一点一点加，打匀后看你喜欢的干湿程度就可以停止加牛奶了。

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