肉松面包

Tip:酥粒食材:黄油 25g、玉米面粉 40g、糖粉 15g(将软化黄油加入糖粉和玉米粉混合,用手揉搓成小粒,冰箱里冷藏待用。)
高筋面粉:
500g
牛奶:
250ml
酵母:
8g
砂糖:
4大勺
黄油:
80g
鸡蛋:
2个
1
将黄油加牛奶加热至黄油融化,大至冷却后,与面粉、酵母、糖、鸡蛋混合,揉成团,面包机和面40分钟,盖保鲜膜和毛巾,温暖处发酵一个小时。
2
将发酵好的面团分割成16等分,揉圆后,放到烤盘中。
3
在面团中包入肉松。
4
用预留的蛋液稍微加点水,刷到面团的周围。将做好的酥粒和芝麻撒到面团的表面。大约放置10分钟左右。烤箱预热 200度,烤20到25分钟,至表面金黄色。
  • 本文分类:面包
  • 本文标签:
  • 浏览次数:66662 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:22:23
  • 本文链接:肉松面包
相关推荐
  • 奶油白土司

    这款土司不是最佳范例。 因为酵母出了点问题,基本发酵时间过长。很不巧最后发酵的温度又过高,导致土司组织没有想象中的细腻。其实,这款土司的组织应该更细腻,如云朵一般。 所以说做面包,一丝一毫的偏差都不能有。 从原料的配比,面团的搅拌、发酵,到整形,烤焙的温度,每一样都需要细心。 面包最重要的是发酵。发酵最重要的是温度与时间。温度不能太高,不能太低,时间不能太长,不能太短。一切都需要恰到好处。 这种小
    面包 19647 浏览
  • 诱人解暑的“橘子花”软欧包

    大暑容易没胃口,这款面包助你开胃解暑
    面包 56860 浏览
  • 千层蔓越莓面包

    适合美善品新手的一款面包,整形简单,口感松软,酸酸甜甜,健康的面包!
    面包 44248 浏览
  • 香浓红薯手撕面包

    夹馅是红薯黄油以及椰蓉,烤的时候满屋子香味,类似开酥的手法,但是黄油用量相对金砖类的面包要温柔很多T^T   操作起来难度也比较低,没那么容易混酥,漏油。步骤图慢慢补上~~✌
    面包 37596 浏览
  • 奶油小餐包

    这次做的奶油小餐包,里面夹了块黄油的,咬一口都是香香的奶油味。 我就不管啥热量了,好吃哪还管的上那茬 (这个方子的量可以做8个奶油小餐包)
    面包 11459 浏览