【美国怎么吃】肉食爱好者披萨蛋糕 初中级US07
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来源：互联网
饼底（13寸*1 8寸*3）：
适量
面粉（高筋或中筋）：
500g
干酵母：
用量如图
糖：
用量如图
盐：
用量如图
橄榄油：
30ml
温水：
330-340ml
馅料：
适量
披萨酱：
适量
马苏里拉奶酪：
适量
各种肉，你想吃的都可以放进去！：
适量哦~
1
按照图中用量，在面粉中依次加入干酵母、糖、盐、橄榄油
2
加温水和面，发酵时间根据自己想要的厚度决定： 薄一点的可以直接使用不醒发 厚一些的可以醒发0.5小时，不建议时间太长
3
用两张烘焙纸垫在8寸活底蛋糕模里，为了方便最后脱模
4
放入13寸大小的饼底
5
底部抹上一层披萨酱，不建议放太多，因为4层都要放
6
撒上一层奶酪，多撒点可以帮助拉丝，但也会影响厚度
7
放上培根，这是我自己腌制的，大家也可以买已经做好的
8
放上第二层面饼（其实比8寸略小，因为第一张饼底占了一定厚度）
9
像第一层一样： 披萨酱+奶酪+肉肉 这层的肉肉我用了火腿，加了点洋葱
10
第三层面饼
11
像第一层一样： 披萨酱+奶酪+肉肉 第三层的肉肉是：自制牛肉饼 需要提前用牛肉馅煎成肉饼，不做成饼也是可以的
12
第四层面饼
13
像第一层一样： 披萨酱+奶酪+肉肉 肉肉选了香肠 美国本来用的都是贝贝罗尼，不过普通香肠也不错哦
14
烤箱预热10分钟，200°C 时间在22分钟左右，不同烤箱需要的时间不同，建议第一次做时18分钟以后在烤箱旁边观察，根据自己烤箱的情况来控制时间
15
吃起来超级超级过瘾！肉食爱好者一定要试试！
16
关于如何选择原料： 我的微信公众号“歪果仁怎么吃”有披萨所需各种食材的测评，图为17款奶酪测评~
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- 发布日期：2024-01-29 12:58:32
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