【美国怎么吃】肉食爱好者披萨蛋糕初中级US07

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饼底（13寸*1 8寸*3）：

适量

面粉（高筋或中筋）：

500g

干酵母：

用量如图

糖：

用量如图

盐：

用量如图

橄榄油：

30ml

温水：

330-340ml

馅料：

适量

披萨酱：

适量

马苏里拉奶酪：

适量

各种肉，你想吃的都可以放进去！：

适量哦~

按照图中用量，在面粉中依次加入干酵母、糖、盐、橄榄油

加温水和面，发酵时间根据自己想要的厚度决定：薄一点的可以直接使用不醒发厚一些的可以醒发0.5小时，不建议时间太长

用两张烘焙纸垫在8寸活底蛋糕模里，为了方便最后脱模

放入13寸大小的饼底

底部抹上一层披萨酱，不建议放太多，因为4层都要放

撒上一层奶酪，多撒点可以帮助拉丝，但也会影响厚度

放上培根，这是我自己腌制的，大家也可以买已经做好的

放上第二层面饼（其实比8寸略小，因为第一张饼底占了一定厚度）

像第一层一样：披萨酱+奶酪+肉肉这层的肉肉我用了火腿，加了点洋葱

第三层面饼

像第一层一样：披萨酱+奶酪+肉肉第三层的肉肉是：自制牛肉饼需要提前用牛肉馅煎成肉饼，不做成饼也是可以的

第四层面饼

像第一层一样：披萨酱+奶酪+肉肉肉肉选了香肠美国本来用的都是贝贝罗尼，不过普通香肠也不错哦

烤箱预热10分钟，200°C 时间在22分钟左右，不同烤箱需要的时间不同，建议第一次做时18分钟以后在烤箱旁边观察，根据自己烤箱的情况来控制时间

吃起来超级超级过瘾！肉食爱好者一定要试试！

关于如何选择原料：我的微信公众号“歪果仁怎么吃”有披萨所需各种食材的测评，图为17款奶酪测评~

【美国怎么吃】肉食爱好者披萨蛋糕 初中级US07