芒果酸奶塔

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Tip：这款芒果酸奶塔非常的简单好吃，大家都可以尝试一下~

常温黄油：

100g

砂糖：

75g

鸡蛋：

2个

低筋面粉：

170g

酸奶：

180g

玉米淀粉：

香草精：

3滴

哈密瓜：

适量

这边好所需要用的材料

黄油打发至顺滑，加入砂糖搅拌均匀。倒入打散的鸡蛋液。筛入面粉，拌匀成光滑的面团。面团用擀面杖擀平，大约2-3mm厚的面皮，包好保鲜膜，放入冰箱静置1个小时。将塔皮平铺在模具上，去掉多出来的边缘，用叉子扎好孔，松弛30分钟。

酸奶放在细网筛上，控掉多余的水分。

鸡蛋里筛入15g糖粉。

称好玉米淀粉和低筋面粉，把所有的材料充分搅拌均匀。

塔皮表面隔一张烘焙纸压上烘焙重石（可以用红腰豆），放在170度的烤箱里烤15分钟。取出塔皮，略凉后灌入酸奶内馅，挤上巧克力酱，用牙签拉花，再放入烤箱里，180度烤10-15分钟。

用饼干模具切星星状的哈蜜瓜。

烤好的酸奶塔略冷却，然后摆上哈蜜瓜，可以开吃啦。