葡式蛋挞（贴心10个量）
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来源：互联网
Tip：是偶然给外甥做补丁的时候发现，三花焦糖布丁粉有一股肯鸡鸡蛋挞的味道，于是就大胆尝试了一下，发现了其中的奥秘。因为布丁粉中含有奶粉、颜色、还有少量的糖，并且会呈现略稠的状态，不会结块，效果挺棒的~希望对大家有帮助哦~
纯牛奶（纯的比较香）：
80g
淡奶油：
90g
炼乳：
5g
糖：
25g
鸡蛋（全蛋）：
1个
低粉（没有布丁粉就把份量增加至6g）：
3g
布丁粉：
5g
1
牛奶，淡奶油，糖，小火加热至糖融化
2
离火筛入面粉和布丁粉，充分搅匀
3
离火放凉，将鸡蛋打散，慢慢加入奶液
4
充分搅匀，将挞水过筛，分离大颗粒
5
装入事先解冻的挞皮中，8分满
6
220°上下火，15分钟。烤箱预热的时候温度可以适当调高，应为开炉的时候温度会下降，放入烤箱后讲温度调回就好啦~
7
如果你觉得不太上色的时候，最后1~2分钟你可以把火调成上火，立马就会出现可爱的小焦斑哦~
- 本文分类：塔
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- 发布日期：2024-01-29 12:58:56
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