淡奶油抹茶蔓越莓司康（一款快速消耗淡奶油的方子）_(•̀ω•́ 」∠)_
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Tip：1、这款司康是空口吃的，如果需要搭配果酱或者奶油的，还需要减糖~~~ 2、建议抹茶粉用日本产的，口味和颜色会好很多哦！我用的是青岚，所以5g颜色就很好啦 3、这款司康因为没涂蛋液，所以建议烤箱温度低一点，时间延长一些，就可以有漂亮的绿色啦~~
低粉：
150g
糖：
45g
淡奶油：
120g
泡打粉：
2-3g
盐：
1-2g
蔓越莓：
100g
抹茶粉：
5g
烘烤：
适量
时间：
30分钟
温度：
150°（视个人烤箱脾气而定）
1
先将低粉，糖，泡打粉，盐放入盆中一起拌匀
2
放入抹茶粉一起拌匀
3
加入淡奶油，轻轻搅拌，但是不要搅拌过度影响蓬松的口感
4
粗略的将面粉团在一起，就可以转移到垫子上了。
5
将松散的面团放在垫子上，采用按压的方式使材料都混合在一起
6
面团不用按压到光滑，大概成团就行了，因为加入蔓越莓的时候还会进行按压
7
先将蔓越莓放入面团中间，然后折叠按压
8
继续加入蔓越莓，然后折叠，类似叠被子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，直至蔓越莓加完
9
最后整型，面饼厚度在1.5-2㎝左右，不要太薄
10
切块入烤箱(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
11
最后成品~~好吃到飞起来 (*≧▽≦)
- 本文分类：司康
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- 发布日期：2024-01-29 13:05:57
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