车打奶酪司康
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来源：互联网
Tip：车打奶酪在淘宝或者麦德龙之类的超市可以买到，味道很香，之前用车打奶酪做过饼干，和这款司康一样，烤的时候满屋子的奶酪香，很是诱人！
低筋面粉：
250g
泡打粉：
4g
砂糖：
15g
盐：
3g
黄油：
50g
车达奶酪：
120g
鸡蛋：
2个
牛奶：
75g
欧芹碎（或香葱）：
少许
1
准备好材料
2
低粉和泡打粉混合过筛
3
面粉里加入糖和盐混合后加入切成小块的黄油
4
用手搓成粗粉状
5
放入擦成丝的车打奶酪
6
蛋奶混合后放入，折叠混合
7
放入欧芹碎，继续折叠混合，次数不宜过多，以免影响酥松口感
8
放入保鲜袋，入冰箱冷藏一个小时，或者像我一样冷藏过夜，第二天早晨再烤，这样早餐的时候就可以吃到热乎乎的司康
9
从冰箱取出面团，擀成2cm后的面饼，切成任意形状
10
表面刷牛奶，放入预热200度的烤箱，25分钟
11
配上一杯热牛奶，再来点水果
12
吃吧！
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作为一个司康铁粉，我是相当看不惯那些加一大堆乱七八糟葡萄干，蓝莓啥的把司康做得吃起来像更接近蛋糕口味的做法。 它不是像饼干样，随便拿起来边走边吃，成为上班族的随意早餐。它必须是下午茶时候，大半天劳累下，给自己一点平静时光或者几个好友聚会唠嗑的闲暇。它不可以被怠慢，因为单独吃它只觉得略微乏味，但配上Butter, Clotted Cream和果酱，它变得非常完美。司康 32612 浏览 -
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