车达芝士司康(酵母版)

高筋面粉:
150g
车达芝士:
72g
黄油:
30g
淡奶油(牛奶代替也可,但是要减量):
65g
糖:
10g
盐:
2g
酵母:
1.5g
蛋液:
少许
1
将室温黄油放进面粉里面,揉搓,揉成颗粒状,像粗玉米面的样子。
2
糖、盐、、淡奶油、酵母放在一个碗里,溶解数分钟。
3
把2和车达芝士加入1
4
将3揉成光滑的面团后,把面团放进碗里,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏室冷藏一宿。
5
第二天早上,拿出来,用手把面团轻压成原型,切成8分。刷上蛋液
6
烤箱预热185度。
7
185度,18分钟
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