蔓越莓司康

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低筋面粉：

150克

蔓越莓干：

50克

泡打粉：

6克

糖粉：

25克

盐：

1/3小勺

黄油：

40克

全蛋液：

适量（表面装饰）

牛奶：

60ML

1

低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中

2

黄油室温软化后切成小粒

3

将黄油置于面粉盆中

4

用手搓匀成粉末状

5

加入蛋液

6

加入牛奶

7

加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20-40分钟，使面团松驰

8

将冷藏后的面团取出，擀成0.6-0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团

9

烤盘刷油，将生坏置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液

10

烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可

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发布日期：2024-01-29 13:00:39
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