蔓越莓淡奶油司康

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Tip：这款司康用糖粉而不用细砂糖，是因为放入细砂糖烤出的司康表面会比较凹凸不平，不美观。

低筋面粉：

250克

雀巢淡奶油：

80克

总统淡味黄油：

60克

克宁奶粉：

20克

蔓越莓干：

20克

土鸡蛋：

1个

盐：

1克

无铝泡打粉：

6克

糖粉：

55克

1

将黄油切小块软化；蔓越莓干切细；低粉混合盐，糖粉，泡打粉，奶粉后加入黄油中搓成玉米粉状；加入淡奶油，鸡蛋和蔓越莓干揉至光滑不沾手。（留少许蛋液），

2

将面团擀成约2厘米厚，用模具切成心形。

3

将小爱心放入铺好油纸的烤盘中，均匀刷上蛋液，烤箱上下火150度预热。

4

放入烤箱中上层，上火150下火120烤10分上色后放入烤箱中下层再烤10分钟。

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本文分类：司康
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发布日期：2024-01-29 13:00:55
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