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法式鲜奶布蕾塔 crème brûlée tart
鲜奶布蕾,crème brûlée,其实就是焦奶油(跟焦糖对应)。塔,就是tart(蛋挞就是egg tart)。 这个名字最早是一个法国厨师用的,但后来在他出版菜谱的时候,改成了crème anglaise,也就是英国奶油。所以到底这种东西是英式的呢还是法式的呢,我也不知道。欧式的吧。 18世纪早期,英国人把这种东西叫做burnt cream。 19世纪,又传说是剑桥的三一学院发明的这种东西,叫T塔 39767 浏览 -
抹茶椰奶冻冻塔--清新健康
乳酪搭配苹果~加上酥脆的塔皮!喜欢肉桂的还能在塔皮或者乳酪糊中都加入少量的肉桂粉(毕竟肉桂和苹果也是好朋友| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ)此份量能做四寸长方形塔模3个塔 75161 浏览