酸奶奶油冰淇淋

Tip:1)我的酸奶是自制的超级浓稠,半包易极优酸奶粉+900g全脂纯牛奶+半包酸奶菌粉,做好后又混合了自制的草莓果酱和糖 2)如果是无糖酸奶,请加大糖的比例,全部混合均匀后尝一下,略甜一些为好,冷冻后甜度会降低一点
淡奶油:
150g
糖粉:
50g
自制酸奶(特特浓,请注意看小贴士):
250g
草莓果酱:
50g
1
淡奶油加糖打至7分发(其实这个对打发成都没有特别严格要求,打到9分发也是可以哒)
2
酸奶和淡奶油混合,再加入果酱 补一张酸奶图,倾斜盒子,酸奶很缓慢的流动
3
冷冻3小时以上(最好分几个小盒冻,吃的时候拿出来稍微回温一会儿,直接拿勺子挖吧,也不要挖什么球了,享受起来^_^)
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