少油少糖低脂 Date Scone❤红枣司康
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Tip:其实muffin和scone一样都是简易面包蛋糕,轻松上手,成功率高,非常适合初学者,而且味道很好吃,我基本否不做大蛋糕了现在,muffin和scone可以自己调整味道,用的量多少也没那么刻意,大爱❤
A1自发粉(低粉,普通粉都可以):
2 cups(250g)
A2细白糖:
2tsp(8.33g)
A3盐:
pinch一撮
A4泡打粉:
1tsp
B1黄油:
1tbsp(14g)
B2切碎的红枣:
1/2 cup(70g)
C1鸡蛋:
一个
C2牛奶:
150ml
1
把A的全部干粉1 2 3 4过筛混合在一起~
2
加入切成小块的 B1黄油,用橡皮刀切,用手把黄油揉到面粉里去~
3
加入切碎的 B2红枣,混合~
4
C1鸡蛋打散和C2牛奶混合,倒入面粉糊,揉成面团,不用过度揉捏,以免出筋~
5
可以揉成带点厚度的圆饼,进行切割,最容易就是切成8块三角形,我挺懒,不想用手揉面团,所以我用勺子舀出来码成小圆饼,规不规则都行~作为一个好吃货,我是一直不看重外表只在乎内心的~看人也一样哦~
6
放烤箱200度,10-15分钟,就好了~我放的中层~
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- 发布日期:2024-01-29 13:01:04
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