酵母版——松软全麦红豆司康

36601 阅读 0 评论 84 点赞 来源：互联网
全麦粉：
50克
面粉：
55克
蜜豆：
20克
白糖：
15克
酵母：
1/2小勺
牛奶：
40克
盐：
适量
植物油：
3汤勺
1
牛奶跟白糖加热，至白糖融化，放温之后加入适量的酵母，静置3分钟
2
面粉、全麦粉、盐混合加入植物油，用手搓成沙子状
3
在（2）中带入（1）合成面团，不要过分揉。把面团压扁，撒上一半的蜜豆，对折压扁再撒蜜豆再对折，整成圆球状
4
用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏4个多钟头，原来我的没耐心
5
烤箱预热180度，面团取出压扁切成8块，在表面刷上牛奶，烤制15分钟，我在10分钟的时候有 取出再刷一层牛奶，再烤到表面金黄即可。
点赞(10) 收藏
相关推荐
  • 红豆司康（星记）

    红豆司康（星记）

    分量：4个 烘焙：200度  中层上下火  15分钟 又是一款星巴克常点款，星记款中间夹了一层豆沙馅，我倒是觉得有些破坏司康整体性，不如这种直接款一口咬下去更酥。
    司康 31683 浏览
  • （无黄油无蛋）淡奶油司康

    （无黄油无蛋）淡奶油司康

    原方子超级香的黄油跟奶味让人欲罢不能，但是真的好腻，而且热量也是不容小觑的，这款是我按原方子改的，黄油改为植物油，减去了蛋，加入了牛奶，也许热量可以减去一些，奶味依旧浓郁，但是缺少了黄油的香气，没办法，想要美食跟身材兼得不容易啊，但是真的好吃，外皮超级酥脆的，里面就像面包一样的口感，吃完舒服极了，特别是做早餐超级饱腹的，最近天冷，暖心下午茶献给大家~~
    司康 1104 浏览
  • 无蛋无奶南瓜蔓越莓司康

    无蛋无奶南瓜蔓越莓司康

    司康控童鞋偶然发现，将南瓜泥代替水，不仅给司康增添颜色，更使得司康口感更为松软~~
    司康 78636 浏览
  • 英式小西点「原味司康」

    英式小西点「原味司康」

    原味的司康做起来很轻松很快速，只要把材料准备好了，又香又酥的司康，只要约30分钟就可以出炉。 可咸可甜的弹性，是很棒的英式下午茶选项，不管是夹果酱或新鲜的打发奶油，都非常好吃。
    司康 54249 浏览
  • 英式葡萄司康Scone

    英式葡萄司康Scone

    司康Scone是快速面包Quick Bread的一种，作为英式下午茶配的小点心可谓经典，一套英式Cream Tea下午茶包括红茶，司康，果酱和Clotted Cream（奶油霜）。司康就成了当仁不让的主角。
    司康 79284 浏览