酵母版——松软全麦红豆司康

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全麦粉：

50克

面粉：

55克

蜜豆：

20克

白糖：

15克

酵母：

1/2小勺

牛奶：

40克

盐：

适量

植物油：

3汤勺

1

牛奶跟白糖加热，至白糖融化，放温之后加入适量的酵母，静置3分钟

2

面粉、全麦粉、盐混合加入植物油，用手搓成沙子状

3

在（2）中带入（1）合成面团，不要过分揉。把面团压扁，撒上一半的蜜豆，对折压扁再撒蜜豆再对折，整成圆球状

4

用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏4个多钟头，原来我的没耐心

5

烤箱预热180度，面团取出压扁切成8块，在表面刷上牛奶，烤制15分钟，我在10分钟的时候有取出再刷一层牛奶，再烤到表面金黄即可。

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发布日期：2024-01-29 09:49:35
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