超级简单的奶油司康
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Tip:1.趁热吃口感最佳!!相信我!!Ꮚ╹ꈊ╹Ꮚ Ꮚ`ꈊ´Ꮚ Ꮚ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ⋆ 2.我这个配方做出来的司康量还是蛮大的,其实我建议大家可以将其中一半的面团加入香葱!!就可以尝到咸口的葱油味儿的司康啦!!!(哎…看到葱油味这仨字我居然肚子咕咕叫了,可耻可耻ミ●﹏☉ミ) 3.我这个配方大概可以做出配图中2倍的量~
面粉:
250g
淡奶油:
85g
黄油:
60g
白砂糖:
50g
盐:
1g(不爱吃咸味的话就减量吧)
泡打粉:
6g
鸡蛋:
1只(大约60g)
蛋黄液:
少于(刷表面用)
1
黄油软化,恢复到室温就可以啦
2
将盐,白砂糖,泡打粉混合在一起,面粉过筛也加入其中混匀
3
加入黄油,搓成屑状(宝贝们不要那么含蓄!!直接用手搓效果最佳!)
4
再加入淡奶油和一只鸡蛋
5
揉啊揉,揉成一个圆圆的大面团(。•ˇ‸ˇ•。)
6
案板上洒一些面粉,把大面团擀成2cm厚的圆片,再切成自己喜欢的形状
7
烤盘铺上锡纸,将切成小块的司康放在锡纸上,表面刷蛋黄液
8
烤箱预热,180度中层烤20分钟,你就可以吃到热乎乎香喷喷的司康啦!
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