菠菜鸡肉比萨
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来源:互联网
Tip:超市有各种不同的pizza cheese.严重推荐 skim milk mozzarella,这款cheese也是必胜客比萨的必备。 还可放些西红柿,洋葱粒,橄榄等等,比较随意。反正味道都会被香喷喷的cheese盖过。
比萨专用面饼:
一张
pizza mozzarella:
适量
番茄酱:
适量
菠菜:
半把
鸡肉:
适量
红色灯笼椒:
半个
洋葱(可选):
适量
1
烤箱预热400F。
2
拆开pizza面饼,抹一层番茄酱,均匀撒入块状熟鸡肉。菠菜切小段,均匀铺一层(不必担心蓬松的菠菜,烤过之后自然会瘪了。)
3
辣椒切丝,均匀摆在菠菜上。cheese擦成碎丝,摆上即可。
4
入烤箱15-20分钟即可。
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之前用的就是面包方子 但是那么太累了 可以改成500g高粉或者披萨粉 7g酵母 一小勺盐 一大勺糖 糖和盐不要碰到 分开两边放在面粉里 40~60g油,水的话我没称过 一般是在250g左右 稍微稀点比较好..虽然说不用扩展 但是我觉得摔打到扩展口感更好 你也可以揉到光滑就发酵, 发酵的时候盖保鲜膜这个天气40~60分钟 然后 切割 排气 整形 再放15分钟 擦配料 如果披萨酱的话 我感觉自己炒一下披萨 13999 浏览