冰凉粉
68730 阅读
0 评论
16 点赞
来源：互联网
Tip：凉粉的粉在超市买的一元一包。 粉太多很容易凝，出来的会太硬，所以不要太多粉。我用的大碗是家里装大菜，汤之类最大的碗。 红糖水一定要浓，甜，还可以加些白糖一起。 冰过之后很好吃，还可以加些冷的甜酒（醪糟）一起吃。
白凉粉：
半包
凉开水：
适量
烧开的滚水：
1L
1
找一个大碗，将凉粉倒入，少量凉开水搅匀。
2
烧开水，倒入大碗中搅匀，放置室温，自然凝结。
3
红糖冲成红糖水，很浓比较甜才好吃。
4
把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏。 吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水，芝麻。
相关推荐
-
-
-
-
-
应季而食——桂花糖水鸡头米
鸡头米是一种水生植物，也是苏州特产“水八仙”之一。清朝的沈朝初，他在《忆江南·姑苏四时食品词》里的描述：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每凝珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”开篇名义，“苏州好”，为什么？原因是“葑水种鸡头”；而且点名必须是“葑水”，就是现在葑门外湿地泽国的鸡头米。所以最好的鸡头米只有在苏州的南塘才能找到。糖水 33119 浏览