春风十里不如你 | 桃胶蔓越莓糖水

Tip:1、桃胶煮3小时以上会融化到糖水中,这样就无法品尝到桃胶的口感。 2、银耳胶质非常多,请一定加够水煮,以免烧干。
桃胶:
25克
蔓越莓:
15克
银耳:
1朵
冰糖:
适量
1
桃胶浸泡24小时,每隔12小时换一次清水。
2
银耳浸泡一个晚上,撕成小朵备用。
3
将桃胶、蔓越莓、银耳放入锅中,加入2L水。
4
先用大火将糖水煮开,然后调成小火煮1个小时,起锅前5分钟加入适量的冰糖即可。
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