漩涡树桩蛋糕
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来源:互联网
鸡蛋:
5个
牛奶:
55g
玉米油:
50g
砂糖:
55g
低粉:
50g
可可粉:
10g
淡奶油:
400g
糖粉:
40g
1
准备好材料
2
鸡蛋,油,牛奶,拌匀
3
筛入粉类,拌匀
4
像这样
5
蛋白加砂糖打发到偏干性
6
分两次混合蛋黄糊和蛋白,拌匀
7
倒入模具,入烤箱160度10分钟
8
烤好后是这样的
9
打发淡奶油和糖粉,每块蛋糕胚都均匀抹上奶油。
10
按蛋糕卷的方式把每块蛋糕衔接起来,最后用硬围边固定,冷藏几小时定型。
11
巧克力隔水融化,抹在慕斯围边上,薄薄一层就行。
12
巧克力干后,随意弄碎备用。
13
定型好的蛋糕,做好抹面,不是那么光滑没关系,等会还要围边呢,随意点,哈哈。
14
表面可以加点深色的,营造树桩的感觉。
15
之前准备好的巧克力片贴在蛋糕外围。
16
然后挤上小花小叶子就大功告成啦!
17
切开看看,里面很美哦!
18
喵~
19
我是龙猫控,摆上小鹿之类的,也是很美呀!
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