金钱小面包
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来源：互联网
Tip：第一次做，虽然外表不好，但是很柔软，很好吃
高筋面粉：
300克（原方150克）
牛奶：
120克（原方70克）
鸡蛋：
50克（原方20克）
奶粉：
16克（原方8克）
糖：
60克（原方30克）
盐：
2克（原方1克）
酵母：
3.2克（原方2克）
黄油：
10克（原方3克）
1
所有材料除黄油外放进面包机揉15分钟饺子皮程序。加黄油，揉一个面团面包程序。
2
在面包机里发酵至两倍大（天热面团面包程序结束一般发酵就够料）
3
取出发酵好的面团，压扁排气，再揉圆，松弛15分钟。
4
松弛好后，面团6克一个分好，我用的金盘，可以排81个
5
烤箱里放热水，放入金盘进行发酵，发至两倍大，
6
配方写着烤箱180度预热，放第二层上下火烤12分钟，但我烤出来觉得底部颜色很淡，下次再试试。
7
调好糖水，（白糖和水）面包出炉就涂在面包表面。
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大约是十四年前，在音乐系的琴房里，我遇见了两个男孩，一个说自己是grunge，一个说自己是Heavy metal，作为一个在音乐学院学美术的，那时候我也听nirvana，也听PJ Harvey或者 Metallica，但摇滚这个词汇于我而言是很酷，很不好接近的世界，那时候在我眼里，音乐系有两种人，一种就是在声乐、钢琴、小提琴、指挥或者作曲上奋提高的中规中矩的人；另一种就是天天摆弄贝斯、吉他、鼓、电面包 15530 浏览 -
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