用45分钟让面包机揉出完美的手套膜

高粉:
265克
蛋液:
13克
淡奶油:
27克
水:
151克
酵母:
3克
细砂糖:
27克
盐:
5克
黄油:
16
1
将全蛋液、淡奶油和酵母融入温水中,静置5分钟。
2
将高粉倒入酵母水中,搅拌至絮状,静置10分钟,使面粉充分吸收水分。
3
将拌好的面团材料倒入面包机中
4
再面团材料对角分别加入白糖和盐,开启一个(15分钟)和面程序。
5
一个和面程序结束后,静置5分钟,使面团稍微松弛,再开启一个(15分钟)和面程序。
6
这时检查面团已经可以拉出薄膜,但是不够结实。
7
把软化后的黄油放入面包桶内,静置5分钟后,再开启一个15分钟和面程序。
8
完美的手套膜就完成了
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