圣诞老人面包

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Tip：上传图片会被截去一部分，好伤心?由于烤盘大小的限制，所以个人感觉本该帽子再长一点，然后折下来正正好！现在貌似短了点。

高筋粉：

280g

鸡蛋：

40g

牛奶：

145g

白糖：

盐：

酵母：

黄油：

20g

懒人版：将除了黄油之外的所有材料放入面包机中，开“生面团”程序，完成半小时揉面后，放入黄油再次重新开启一次完整的“生面团”程序（包括半小时揉面和一小时发酵）。

将面团分别称出60g、230g、230g三个面团，盖好保鲜膜松弛15分钟。

将其中的一个230g面团擀成倒三角状，放入烤盘内。

将另一个230g面团，擀成半圆型，用小刀或剪刀划出1厘米宽度的条子，装在之前的倒三角上。以外层面条露出里层面皮三分之一为好。

装上后，将面条扭成麻花状，缕得自然些，更像胡须。

将剩余的60克面团分别再做一搓小胡须和一个鼻子，一个帽子上的圆球，分量不太严格，自己掌握，比例协调就好。眼睛，我是用两颗桂圆做的。

预热烤箱，调至发酵功能，烤箱内放置一碗开水，将整形好的面包放入烤箱进行一小时的二发。

将二发好的面包取出，用红色食用色素涂在帽子部位，其余部位涂上全蛋液。

预热烤箱180℃，放入面包，烘烤15--20分钟，过程中要注意观察，面包的上色，如果上色以满意，可以加盖锡纸放止烤过头！

大功告成！圣诞节快乐！