小美版【红糖海绵蛋糕】

Tip：判断蛋糕是否烤熟的方法：用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了哦！

鸡蛋液（常温）：

250克

红糖：

80克

低筋粉：

80克

1

1. 插入蝴蝶棒，将鸡蛋液250克、红糖80克放主锅，设定“10分钟/45度/速度4”打发； 2. 再次设定5分钟/速度4打发； 3. 均匀撒入80克低筋面粉，一小撮盐，设定“4秒/速度3”搅拌； 4. 取出蝴蝶棒，然后用刮刀棒轻轻顺一个方向转几次，把锅边上的粉刮到蛋糕糊中，倒入模具内 5. 烤箱提前预热到170度，烤28分钟（时间根据自己家烤箱来判断） 6. 烤好的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上。

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