枫糖特浓杏仁蛋糕

42993 阅读 0 评论 30 点赞来源：互联网

Tip：这个蛋糕的特点是杏仁味浓，内部湿润，有浓郁的枫糖香气。烤焙的要点是，烤箱温度要够，黄油打发要够，这样玛芬的表面才会有裂痕，枫糖浆可以更好的淋入其中。

低粉：

72克

杏仁粉：

54克

黄油：

90克

细砂糖：

54克

鸡蛋：

100克

酸奶：

36克

泡打粉：

3克

杏仁碎：

适量

杏仁片（撒面）：

适量

枫糖（淋面用）：

适量

1

烤箱预热180度

2

黄油+细砂糖，打发至颜色发白，浓稠乳霜状

3

逐步加入打散的蛋液，每加一些，都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次，直至全部加完

4

筛入面粉+泡打粉，切拌均匀

5

加入酸奶，搅拌均匀

6

加入杏仁粉，切拌均匀即成杏仁面糊

7

装入模具，放上烤盘，将烤盘在桌面上敲击几下

8

180度，烤箱中下层，25分钟后取出，在每个蛋糕的裂口处淋1/2小勺的枫糖

9

烤箱中层，加烤五分钟至杏仁片（碎）上色取出

10

模具不烫手后，将模具翻转，蛋糕放在晾架上放凉

点赞(10) 收藏

本文分类：蛋糕
本文标签：
浏览次数：42993 次浏览
发布日期：2024-01-29 12:57:41
本文链接：枫糖特浓杏仁蛋糕

上一篇 > 最简单的蛋糕~布郎尼(GOURMETmaxx西式厨师机版)
下一篇 > 小美版【红糖海绵蛋糕】