蜂巢糖
91540 阅读
0 评论
12 点赞
来源：互联网
Tip：1. 模具一定要刷油，方便脱模。 2. 在做食谱前所有的准备工作都要做好。 3. 熬糖时可以轻晃奶锅，但不能搅拌。 4. 整个食谱过程动作一定要快。 5. 制作此食谱一定要注意避免烫伤，因为熬糖时温度很高。 6. 做好的蜂巢糖可以蘸黑白巧克力或做其他装饰，风味更佳。
白砂糖：
100g
玉米糖浆：
60g
苏打粉：
1茶勺tsp
1
准备食材。
2
在模具中铺上烘焙纸并刷上油。
3
将砂糖和糖浆倒入锅中。
4
小火搅拌加热。
5
直至温度达到150度后关火。
6
迅速加入小苏打。
7
并快速不停搅拌。
8
将搅拌好的糖浆迅速倒入模具中，冷却晾凉后取出。
9
将蜂巢糖掰碎。
10
做好的蜂巢糖酥脆香甜，非常好吃。
相关推荐
-
-
?没烤箱也要吃甜品NO.1 提拉米苏
欢迎您关注我的微信公众号：小羽私厨。每日更新私房视频菜谱。 最近我大北方的天气屡创新低 帝都居然都降到零下 15 度了 真的是 好～冷～ 啊 为了安慰我这个冻得呆掉了的小心脏啊 我设计了下面这个系列与你一起取暖 没有烤箱也要吃甜品 提拉米苏、芒果班戟、牛轧糖、草莓大福、木糠杯、台湾芋圆 全部都不需要烤箱 不需要烤箱啊 虽然你我都揣着一个怕胖的心 可拦不住有一个想吃的嘴啊 甜品带给人的安慰 绝对是从甜品 64691 浏览 -
抹茶提拉米苏（福田淳子）
方子来自《我爱和风洋果子》。“在饼干涂上厚厚一层能够带出抹茶香气和苦味的糖浆，是制作这道甜点的关键，尤其能够凸显出马斯卡彭乳酪浓郁温和的甜味”。 做之前有点担心，抹茶味道的会不如传统的好吃。但是一口蛋糕入口，深深感叹担心是多余的。这和咖啡酒可可粉版本的，完全是两种不同的风格。更轻盈、清新。喜欢抹茶口味的话非常推荐一试！甜品 52764 浏览 -
-