香蕉核桃马芬
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来源:互联网
Tip:做这款蛋糕,香蕉烂点,表面黑点味道更香浓啊。
低筋面粉:
170克
黄油:
110克
香蕉泥:
170克
熟核桃仁:
50克
鸡蛋:
50克
细砂糖:
65克
牛奶:
30ML
泡打粉:
半小勺(一点点)
1
去皮后的香蕉放到碗里用小勺碾成泥,香蕉放得皮都黑了更好用
2
把核桃仁放到保鲜袋里用刀的背部把大块的核桃仁敲碎一些
3
黄油放在室内软化后加入细砂糖,用打蛋器打至颜色泛白,体积蓬松
4
鸡蛋大三后分三次倒入黄油中,并继续打发,切记蛋液与黄油融合后在放另一部分蛋液
5
把香蕉泥倒入黄油中,略微搅拌一下
6
倒入牛奶
7
筛入低筋面粉和泡打粉
8
倒入敲碎的核桃仁后搅拌成糊
9
把搅拌好的面糊用勺子倒入纸杯中,大概九分满
10
在最上面放上核桃仁。送入已经预热180度的烤箱,烘焙20分钟左右,直到完全膨胀起来,表面呈金黄即可
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