超简单的三无蛋糕

鸡蛋:
3个
低筋面粉:
100g
砂糖:
80g
6寸烤盘:
适量
1
蛋加糖打发,打到提起纹路不易消失即可,烤箱上下预热180度
2
低筋面粉过筛加入,这步很关键,搅拌不能打圈,从底部到上搅拌,边拌边转盘子,均匀马上停,放入烤箱上下调低为150度,烤35分钟
相关推荐
  • 蓝莓慕斯

    今天的这个蛋糕是周日为姪女生日做的,一直以为慕斯是一款难度系数很高的蛋糕,但实际上按照配方的步骤细心操作其实很容易成功,而且不需要打发奶油不用高超的裱花技术只用几颗水果点缀,新手也能做出惊艳又美味的生日蛋糕。
    蛋糕 18136 浏览
  • 豆乳奶酪蛋糕

    近来很火的一款蛋糕,终于拔草了。豆浆、奶酪、淡奶油、黄豆粉、戚风蛋糕成就的一款美味,多层口感着实不错。不过我在想如果再加一点点味道较淡的火龙果,增加一点点清爽味道可能会更加美味。 关于原材料: 1、 豆浆用自己做的味道才好,外面买的太稀味道淡会影响成品味道。 2、 淡奶油我用蓝风车,口感好也好打发。奶酪这次我用的铁塔的味道还不错。 3、 黄豆粉网上买的,熟的可以直接用。价格不贵。
    蛋糕 44235 浏览
  • 芒果慕斯蛋糕

    做慕斯蛋糕其实很简单,都不需要烤箱,只是比较耗时! 参考分量:6寸活底圆模一个 PS:夏天,方子中的吉利丁片适当要多增加一片(5g)或半片(2.5g),才能保证慕斯糊不会因为温度高而软榻。相反,在冬季就可以适当减少一片(5g)或半片(2.5g)。吉利丁片在使用前必须在冷水(最好是冰水)中浸泡柔软了才可以使用,只要是融化了的吉利丁片就会发挥凝固作用。正常情况,6寸蛋糕用7.5g左右,8寸蛋糕用15g
    蛋糕 64909 浏览
  • 古早味棉花蛋糕

    最近这款蛋糕异常火爆,每次做出来都瞬间售空不够卖。其实它类似后蛋蛋糕卷的做法,这样做出来的蛋糕比普通戚风更湿润、更柔软。 街上有很多店有这种类型的蛋糕,一般都是一大盘切大块的出售,据说也要排队买呢。带一点点老底子味道,所以就叫它「古早味棉花蛋糕」了。但是,其实我也不知道真正的古早味蛋糕是什么样的,只要好吃就好了。
    蛋糕 88140 浏览
  • 八寸心形戚风蛋糕

    心仪已久的这款模具,终于拿到手了,这款八寸模具很小,从新写个菜谱纪录一下.....
    蛋糕 71701 浏览