巧克力紙杯蛋糕

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低筋面粉：

51克

雞蛋：

3個

糖：

35克

*黑巧克力：

20克

*可可粉：

15克

*牛奶：

20克

*玉米油：

20克

1

將所有*的材料混和, 隔水加熱至融化

2

蛋黃和蛋白分開, 蛋白分三次加糖, 打發至九成發, 然後轉用低檔位, 逐個加入蛋黃

3

打發完成後, 分三次篩入低筋面粉, 拌勻

4

取少量蛋糊和融化的巧克力醬拌勻, 然後倒回蛋糊中拌勻

5

130度烤15分鐘, 轉165度烤8分鐘, 實際烤的時間, 請按自己的情況為準, 我家烤算上火比較大, 所以只能先用低點温度烤, 不然全裂得好開心!

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本文分类：蛋糕
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发布日期：2024-01-29 12:57:35
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