巧克力紙杯蛋糕
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来源：互联网
低筋面粉：
51克
雞蛋：
3個
糖：
35克
*黑巧克力：
20克
*可可粉：
15克
*牛奶：
20克
*玉米油：
20克
1
將所有*的材料混和, 隔水加熱至融化
2
蛋黃和蛋白分開, 蛋白分三次加糖, 打發至九成發, 然後轉用低檔位, 逐個加入蛋黃
3
打發完成後, 分三次篩入低筋面粉, 拌勻
4
取少量蛋糊和融化的巧克力醬拌勻, 然後倒回蛋糊中拌勻
5
130度烤15分鐘, 轉165度烤8分鐘, 實際烤的時間, 請按自己的情況為準, 我家烤算上火比較大, 所以只能先用低點温度烤, 不然全裂得好開心!
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