巧克力紙杯蛋糕

低筋面粉:
51克
雞蛋:
3個
糖:
35克
*黑巧克力:
20克
*可可粉:
15克
*牛奶:
20克
*玉米油:
20克
1
將所有*的材料混和, 隔水加熱至融化
2
蛋黃和蛋白分開, 蛋白分三次加糖, 打發至九成發, 然後轉用低檔位, 逐個加入蛋黃
3
打發完成後, 分三次篩入低筋面粉, 拌勻
4
取少量蛋糊和融化的巧克力醬拌勻, 然後倒回蛋糊中拌勻
5
130度烤15分鐘, 轉165度烤8分鐘, 實際烤的時間, 請按自己的情況為準, 我家烤算上火比較大, 所以只能先用低點温度烤, 不然全裂得好開心!
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  • 发布日期:2024-01-29 12:57:35
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