简单好吃的披萨Margherita Pizza
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Tip：这个方子可以做四个披萨，记得做其中之一时，其他发好的面团还要用湿布盖着，不然会干的哦。一次性做一两个的话，请自行按比例缩减食材的分量。 至于配料，标准的Margherita就是芝士、番茄酱和罗勒，依个人喜好可以再加入萨拉米、蔬菜等等，意呆大爷说了，Make your Own，it's so easy!
高筋面粉：
500g
干酵母：
7g
盐：
1茶勺
温水：
325ml
番茄酱：
适量
橄榄油：
适量
帕玛森芝士：
适量
马苏里拉芝士：
50g
罗勒叶：
适量
1
大个碗或搅拌盆，倒入面粉和盐混合
2
酵母加入温水中，搅拌，然后倒入面粉中，搅拌均匀
3
面团倒在干净台面上，撒一点干面粉，揉面团。一只手按住面团，一只手用手掌将面团一端拉长、折起，如此反复，变长了就竖过来再来一遍
4
面团撒些干粉，切成4份，每个揉圆
5
发酵：放面团的盘子上撒点干粉，盖上湿布在温暖环境发2个小时
6
面团取出，在撒上干粉的台面上按扁、拉开摊成饼底，手指在边缘按出饼边。如果不小心搞出个洞，边上扯一块盖上去打补丁:D。（这时候可以预热烤箱了）
7
饼底抹上番茄酱（自制披萨酱或者番茄沙司都可），再淋上少许橄榄油
8
撒上帕玛森芝士、马苏里拉芝士，罗勒撕碎撒上去，再淋点儿橄榄油
9
烤盘上撒干粉，放上披萨，220度7分钟
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- 发布日期：2024-01-29 13:04:48
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这是款很偷懒的披萨，不需要卖力揉面，不需要炒酱，也不需要用到让人分不清的香草。并且是全素的，大家都知道博主我是很难得会吃这种素食的。而这配料简单的素披萨，神奇的吃起来让人很满足，一点也没有懒人料理或是亏待自己的感觉。 其实在吃了这么多披萨后我发现自己偏爱的竟然是配料简单清爽的类型。早先叫披萨外卖的时候喜欢点配料种类最多肉最多的那款，但吃完后总会腻一阵子，一段时间都不想再吃，得缓一缓才能重新燃起对披披萨 89118 浏览 -
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