培根烤蘑菇披萨

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Tip：1．馅料不是愈多愈好，料太多，一是吃不出奶酪香，一是难起丝。 2．蔬菜挤出多余水份，水果先烤一下，肉料也不要把汁水带入。 3．出炉趁热切，刀口勿沾水，切后并一下，让每块饼挤在一起再拿起。注意： 1．摆好馅料的比萨，如果不立即加热成熟食用，需冷冻保存。 2．烤制前要先彻底解冻，否则按以上时间无法达到奶酪融化。 3．加热时，时间不够可少量加时间，切勿加热过度，否则奶酪会干硬焦糊。 4．送出作礼物的比萨，摆好馅料后最好不要加热成熟，打保鲜膜装入匹萨盒送到亲朋好友家中食用时直接加热。奶酪多次加热融化，会影响香味及口感。切记不立即加热食用时需冷冻保存。 5．真空包装未拆封前，冷冻储存期可达一个月。拆封摆放馅料后，因食材混合，易于串味，冷冻储存最好不要超过一周。

10寸的面饼：

一个

马苏里拉奶酪：

适量

切达奶酪：

适量

芝士碎：

适量

香肠：

适量

黑橄榄：

适量

圣女果：

适量

培根沙司：

适量

橄榄油：

适量

洋葱：

适量

青椒：

适量

红椒：

适量

香菇：

适量

盐：

适量

1

呵呵，一大盒子里面有神马好吃滴呢？

2

狠多配料，一个10寸的面饼，2大包奶酪，还送一小包切达奶酪（开业期间的赠品）绝对烤出来奶酪味十足

3

不用动脑子的说明书

4

薄薄的饼皮，俺喜欢这种，不待见那种厚的像发面饼似的

5

看看饼的背面也蛮有食欲的吧

6

馅料有马苏里拉奶酪、切达奶酪（这个是新开业店里免费赠滴）、必胜客芝士碎、香肠、黑橄榄、圣女果、培根沙司、橄榄油等（这可都是盒子里提供的，全和吧！量大吧）。（我自备的洋葱、青红椒）

7

青红椒切粒，香菇切丁（加一点盐拌一下）

8

培根切小片，黑橄榄切成小圈。香肠拆包装，圣女果干拆包装

9

三种奶酪分别切丝

10

三种奶酪混合

11

将面饼均匀的抹上番茄酱

12

先撒上四分之一奶酪

13

撒上香肠

14

撒上四分之三奶酪

15

少量蔬菜丁及蘑菇片点缀

16

撒上培根

17

撒上圣女果，橄榄圈

18

饼边两公分宽不放馅料，刷橄榄油

19

上下火预热至一百八十至两百度，烤盘涂色拉油

20

加热七八分钟至饼边带焦黄，奶酪变成膏状即可。（因为家用烤箱常存在较大温度误差，甚至可以达到四十度之多，所以要视情形作适当调整）。如果使用微炉可以将码好佐料的面饼----比萨置于纸垫上，入炉高火1000W加热先两分半钟，不足可再加半分钟，但不宜烤过。奶酪融化即可切块食用。切时刀口勿沾水

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发布日期：2024-01-29 13:04:56
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